Una dieta correcta debe ser completa, variada, equilibrada, suficiente, adecuada y libre de sustancias dañinas (inocua). Para tener una alimentación saludable, es muy importante la selección de alimentos que consumimos y la manera en cómo los combinamos y preparamos.

• Ningún alimento por sí solo contiene todos los nutrientes que requerimos para estar bien nutridos. La variedad de alimentos asegura un mejor aporte de nutrientes; aunque se cubran las necesidades energéticas o se sobrepasen, si no combinamos los grupos y tipo de alimentos, no lograremos cubrir las necesidades de nutrientes.

• Se debe priorizar en la dieta alimentos con alto contenido de nutrientes en combinación con todos los grupos de alimentos: frutas y verduras, cereales integrales, grasas vegetales y alimentos de origen animal bajos en grasa.

• La OMS dice que:

  • Le bajes a las grasas

  • Le bajes al sodio; la recomendación son 5 g/día en total, incluyendo las preparaciones y los productos que consumimos.

  • Le bajes al azúcar

• Para cada recomendación hay opciones:

  • Puedes elegir productos de origen animal con bajo aporte de grasa o la elección de productos reducidos en ella. Disminuye los que son muy grasosos y cómelos una vez por semana, prefiere los lácteos descremados.

  • Evita añadir sal a tus preparaciones después de ser preparadas y opta por cocinar con hierbas de olor y condimentos como pimienta, mostaza, clavo, etc.

  • Opta por disminuir de tu dieta la cantidad de azúcar que consumes por medio de edulcorantes no calóricos o las opciones reducidas en este. No sobrepases tus necesidades diarias de calorías, mantén tu balance energético.